Bulimi är förkortningen för bulimia nervosa, vilket kommer från det latinska ordet bulimia, som betyder omättlig aptit. Den som lider av bulimi uppvisar ett mer eller mindre okontrollerbart behov av att hetsäta - äta stora mängder mat på kort tid. En bulimiker kan inte sluta att äta fastän hon/han skulle vilja. Dessa hetsätningar följs av självframkallade kräkningar, ökad fysisk aktivitet och i vissa fall användande av laxermedel. En bulimiker har samma komplicerade relation till mat och vikt som en anorektiker. Liksom anorektiker är bulimiker rädda för att öka i vikt.